Lingonsylt

Ca 1 1/2 kg sylt.

2 liter rensade lingon (1,2 kg)
2 dl vatten
5 1/2 dl socker (500 g)

Skölj lingonen och låt dem rinna av. Lägg dem i en gryta med vattnet.
Låt bären koka upp och sedan småkoka under lock 10 minuter.
Dra av grytan från värmen och rör ner socker lite i taget. Rör tills sockret löst sig.
Häll sylten i absolut rena, varma burkar.
Sätt på lock och förvara svalt.

(Recept hämtat från Bonniers kokbok)