Nu är det snart en månad sedan jag uppdaterade.. har inte haft ngt att skriva om och inte har jag några nya bilder att lägga upp.
Det händer inte särskilt mycket här om man säger så.
Visserligen så ska jag åka en sväng fram o tillbaks till huvudstaden idag för att kolla på ett band från stan som har ngn slags "skivreleasekonsert" där.. ja.. får se hur det går.

Just nu är det alldeles dimmigt utomhus.. vackert.

Recept!

Här kommer ett recept som jag inte har hittat på utan fick det en gång på en alpha-kurs! Nåväl, här kommer det.. :)

(5-6 portioner)

1 kg kycklingfilé (eftersom jag är vegetarian så har jag två påsar med quornbitar istället..)
grillkrydda
2 paprikor (en röd, en gul)
5 dl vispgrädde
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
2 dl mango chutney

Skär kycklingen i mindre bitar och bryn den. Krydda med lite grillkrydda.
Strimla och bryn paprikan.
Lägg i ugnsfast form.
Vispa grädden och blanda i curryn, sambal oelek, den pressade vitlöken och mango chutney.
Stryk blandningen över kycklingen och paprikan.
Ställ i ugnen 10-15 minuter på 225 grader.
Servera med ris och en grönsallad.