Recept!

Här kommer ett recept som jag inte har hittat på utan fick det en gång på en alpha-kurs! Nåväl, här kommer det.. :)

(5-6 portioner)

1 kg kycklingfilé (eftersom jag är vegetarian så har jag två påsar med quornbitar istället..)
grillkrydda
2 paprikor (en röd, en gul)
5 dl vispgrädde
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
2 dl mango chutney

Skär kycklingen i mindre bitar och bryn den. Krydda med lite grillkrydda.
Strimla och bryn paprikan.
Lägg i ugnsfast form.
Vispa grädden och blanda i curryn, sambal oelek, den pressade vitlöken och mango chutney.
Stryk blandningen över kycklingen och paprikan.
Ställ i ugnen 10-15 minuter på 225 grader.
Servera med ris och en grönsallad.